Evitar o gastos desnecessário é importante para qualquer negócio, reduzir custos, aumentar a lucratividade e contribuir para o meio ambiente.
Separamos 5 dicas para adotar o quanto antes e economizar em seu restaurante.
Utilize lâmpadas fluorescentes ou LED
Prefira lâmpadas fluorescentes ou de LED,uma Lâmpada dicróica consome 50 W contra 6 W de uma luminária LED e além disto a sua vida útil é maior.
Troque equipamentos elétricos para equipamentos á gás
Trocar os equipamentos com alto consumo elétrico para equipamentos á gás, como fritadeiras, fornos combinados, fornos ,banho-maria, chapas,geram uma boa economia de energia elétrica.
Faça periodicamente o degelo dos freezers e refrigeradores
Faça periodicamente o degelo dos freezers e refrigeradores, pois o acúmulo de gelo gera maior gasto de energia. Mantenha-os afastados 15cm da parede e verifique as borrachas de vedação. Faça o controle da temperatura para conservar melhor os alimentos e também economizar energia.
Troque as torneiras para evitar o desperdício de água
Colocar torneiras com 1/4 de volta para evitar desperdícios de água. Evitar utilizar torneiras de rosca que podem perder sua eficiência proporcionando vazamentos constantes.Nos banheiros de uso do público utilize torneiras e sanitários de baixa vazão ou de vazão controlada com temporizadores. A economia de água pode chegar a 40% do que é normalmente gasto. Nas torneiras de lavagem de alimentos e de louça, instale um aerador que reduz o fluxo de água em cerca de 60%.
Utilize ar condicionado com o sistema inverter
Utilizar ar condicionado sistema inverter. Este tipo de equipamento altera o número de rotações do compressor dependendo da temperatura ambiente sem necessariamente desligar o compressor. O modelo convencional liga e desliga completamente o compressor quando existe uma diferença na temperatura programada e isso gera maior consumo de energia, ruídos no ambiente interno e externo, e certo desconforto térmico. Manter os filtros sempre limpos de acordo o plano de revisão do equipamento. Quando estão sujos eles impedem a circulação do ar, forçando o aparelho a trabalhar mais.
