A arquitetura e a decoração dos restaurantes são fundamentais para atrair mais clientes. Cada um desses aspectos contribui para compor o ambiente, ajudar na experiência e trazer encanto.
Dentre todos esses aspectos importantes, a iluminação é uma peça-chave, que pode ajudar a tornar o ambiente perfeito.
Confira, neste artigo, como a iluminação pode ajudar a atrair mais clientes para o seu restaurante.
A influência da iluminação
O poder da iluminação nos restaurantes é enorme. Além da influência clara na decoração, esse detalhe ainda interfere positivamente no tempo de permanência do cliente e no próprio aspecto da comida, alterando levemente a maneira como o cliente passa a apreciá-la.
Por isso, é importante reconhecer as especificidades de cada projeto. Por exemplo, existe uma enorme diferença entre uma casa diurna e uma casa noturna, e até mesmo ambientes que podem variar entre ambos.
Durante o dia, a luz natural é uma ótima aliada e pode – e deve – ser explorada para criar o ambiente mais adequado com o conceito do ambiente. A iluminação durante o dia pode ter um objetivo complementar ao natural, e ajudar na decoração.
À noite, o papel da iluminação muda. Além de ser necessário de fato iluminar, por conta da falta da luz natural, a iluminação pode ajudar a compor o ambiente. E ele pode ser mais sofisticado, devido à característica do jantar, ou até mesmo ter um aspecto de balada.
Um ótimo exemplo é o restaurante familiar. Neste, a iluminação deve ser mais ampla e clara, especialmente nas sombras, de modo a facilitar a leitura do cardápio. Isso ajuda no tempo de permanência e no consumo.
É bem diferente de um restaurante noturno, que tem uma iluminação mais sutil e com foco maior no estilo.
Essa é a vantagem de uma boa iluminação, ela pode se adaptar ao ambiente para ajudar a entregar o que ele precisa.
Como fazer a iluminação correta?
Primeiramente, não existe uma iluminação correta. Existe a iluminação adequada para cada restaurante. Por isso, ao decidir esse aspecto do seu ambiente é preciso alinhá-lo muito bem. Isso tudo começa no planejamento.
Nesta etapa, você vai analisar tudo que o seu restaurante quer transmitir. Qual é a emoção que você espera que o cliente tenha ao frequentar o local? Aconchego? Sofisticação? Seja qual for, ter essa expectativa alinhada, ajuda a elaborar o projeto de iluminação perfeito para cada objetivo.
Um exemplo claro é na diferença entre um restaurante com comida caseira, um fast-food ou restaurante com um foco noturno.
O restaurante com comida caseira quer dar um toque mais aconchegante, provavelmente usando uma iluminação mais ampla e clara .
Já no fast food a tendência é usar luminárias difusas e com maior quantidade de luz, como as placas de LED.
Por fim, os restaurantes noturnos buscam apostar na sofisticação ou até em um momento mais romântico. Por isso, o foco são nas luminárias AR111, pois trazem mais área de sombra, mais luz e brilho.
Evidentemente, para cada um deles a iluminação é diferente e pode ajudar a alcançar o objetivo desejado. O ideal é explorar os tipos de lâmpadas disponíveis, considerar as inúmeras funções da luz e, é claro, não esquecer da iluminação da fachada.
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